Nồi Hơi Nấu Rượu Ruột Đồng Đa Năng TATP-A10 (20Kg - 100Kg/Mẻ)

Đặc điểm và Ưu điểm nổi bật

• Hương vị truyền thống đích thực: Phần ruột nồi tiếp xúc trực tiếp với bỗng và hệ thống ống dẫn hơi được làm hoàn toàn bằng đồng đỏ nguyên chất. Điều này không chỉ giúp rượu có mùi thơm đặc trưng mà còn hỗ trợ hấp thụ các độc tố sinh ra trong quá trình lên men.

• Đa dạng tùy chọn cho mọi quy mô: cung cấp 5 model (TATP-A10A đến TATP-A10E) với sức chứa từ 100 lít đến 450 lít, tương đương năng suất nấu từ 20kg đến 100kg gạo/mẻ, giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn theo nhu cầu.

• Công nghệ cách thủy chống khê cháy: Truyền nhiệt gián tiếp qua lớp dung môi (nước hoặc dầu), giúp nhiệt lượng phân bổ đều khắp nồi. Cam kết bỗng rượu không bao giờ bị dính đáy hay cháy khét.

• Tủ điện điều khiển tiết kiệm năng lượng: Thiết kế thông minh với 2 mức công suất. Chế độ "gia nhiệt ban đầu" công suất lớn giúp đun sôi cực nhanh, và chế độ "chưng cất" công suất nhỏ giúp rượu chảy đều đặn, tiết kiệm điện năng tối đa.

• Hệ thống ngưng tụ cực êm: Trang bị ống dẫn hơi rượu lớn (Ø 27mm - Ø 34mm) cùng chiều dài ruột gà lên tới 7.5m - 16m, đảm bảo hơi rượu ngưng tụ triệt để, rượu ra mát lạnh và không thất thoát hơi.

Thông số kỹ thuật chi tiết

Ứng dụng thực tế

Dòng sản phẩm Nồi Hơi Nấu Rượu TATP-A10 là thiết bị chưng cất đa năng, giải quyết hiệu quả bài toán sản xuất cho các lĩnh vực:

• Ngành sản xuất rượu: Hộ nấu rượu gia đình, hợp tác xã nông nghiệp, xưởng sản xuất rượu vang, rượu trắng, rượu men lá quy mô từ nhỏ đến lớn.

• Chiết xuất tinh dầu: Ứng dụng để chưng cất các loại tinh dầu thiên nhiên (tràm, sả, bưởi...) hoặc sản xuất nước cất, nước hoa hồng nhờ khả năng ngưng tụ tuyệt vời.

• Nâng cấp dây chuyền: Là giải pháp thay thế hoàn hảo cho các lò nấu than/củi thủ công, giúp bảo vệ môi trường, giảm sức lao động và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nguyên lý hoạt động

Nồi Hơi Nấu Rượu TATP-A10 hoạt động dựa trên nguyên lý chưng cất cách thủy. Nguồn điện cung cấp nhiệt cho các thanh điện trở (mai so) để đun sôi lớp dung môi (nước hoặc dầu truyền nhiệt) ở khoang giữa của nồi. Nhiệt từ dung môi sẽ truyền gián tiếp để đun sôi lớp bỗng rượu ở khoang trong cùng. Khi bỗng sôi, hơi rượu bốc lên, đi qua ống dẫn hơi bằng đồng đỏ vào hệ thống ruột gà được ngâm trong bể nước làm mát. Tại đây, quá trình ngưng tụ diễn ra, hơi rượu hóa lỏng và chảy ra ngoài thành rượu thành phẩm.

Hướng dẫn sử dụng

1. Kiểm tra trước khi nấu: Đảm bảo nguồn điện 3 pha (380V) ổn định. Kiểm tra mức dung môi ở khoang cách thủy qua ống thăm (phải ngập thanh nhiệt). Cấp đủ nước lạnh vào bể ngưng tụ.

2. Cho nguyên liệu vào nồi: Bơm/đổ bỗng rượu vào khoang chứa theo đúng định mức công suất của nồi (20kg - 100kg). Đậy nắp và siết chặt các khóa chốt để đảm bảo kín hơi tuyệt đối.

3. Bật máy (Gia nhiệt ban đầu): Khởi động tủ điện, bật hết các công tắc thanh nhiệt để nồi hoạt động ở Công suất lớn nhất (12kW - 36kW tùy mã). Quá trình này giúp nồi sôi rất nhanh.

4. Hạ nhiệt (Chưng cất): Khi sờ thấy ống dẫn hơi nóng lên và rượu bắt đầu nhỏ giọt ở đầu ra, bạn hãy tắt bớt các thanh nhiệt phụ, chỉ giữ lại mức Công suất chưng cất (4kW - 12kW tùy mã). Điều này giúp rượu chảy đều, không bị trào bỗng và rất tiết kiệm điện.

5. Kết thúc: Khi thu đủ lượng rượu đạt chuẩn, ngắt toàn bộ Aptomat trên tủ điện. Đợi nồi giảm áp và nguội bớt trước khi mở van xả bỗng ở đáy nồi.

Hướng dẫn bảo quản - bảo dưỡng sản phẩm

• Làm sạch sau mỗi mẻ nấu: Bơm nước sạch vào khoang nồi để rửa bã rượu. Dùng vải mềm để lau phần ruột đồng, tuyệt đối không dùng cọ sắt hay hóa chất tẩy rửa mạnh làm hỏng bề mặt đồng.

• Bảo vệ thanh nhiệt: Đây là nguyên tắc cốt lõi: Không bao giờ bật máy khi khoang chứa dung môi (nước/dầu) bị cạn. Thường xuyên kiểm tra và châm thêm dung môi.

• Bảo quản tủ điện: Tủ điều khiển phải gắn ở trên cao, khu vực khô ráo, tránh chuột bọ và nước bắn vào. Định kỳ kiểm tra siết chặt lại các ốc bắt dây điện.

• Vệ sinh hệ thống ngưng tụ: Định kỳ 1 tháng/lần, dùng vòi nước áp lực cao xối thẳng vào đường ống dẫn hơi và ruột gà để đẩy hết các cặn bám, giúp rượu những mẻ sau luôn sạch và trong.