Tủ Nấu Cơm, Tủ Hấp Đa Năng Điện Tử TATP-A12 (4 - 24 Khay)

Tủ Nấu Cơm, Tủ Hấp Đa Năng Điện Tử TATP-A12 (4 - 24 Khay) – Cơ Khí MT34

Tủ nấu cơm, tủ hấp công nghiệp đa năng TATP-A12 là giải pháp hoàn hảo cho các nhà hàng, bếp ăn tập thể, và xưởng sản xuất thực phẩm quy mô từ nhỏ đến lớn. Với thiết kế hiện đại, dải dung tích đa dạng từ 4 khay đến 24 khay, sản phẩm không chỉ mang lại những mẻ cơm chín đều, dẻo thơm mà còn được ứng dụng rộng rãi để hấp giò chả, xúc xích, bánh bao, hải sản... giúp giữ nguyên dưỡng chất và hương vị.

Đặc biệt, dòng TATP-A12 được trang bị bảng điều khiển điện tử vi mạch thông minh, tự động hóa hoàn toàn quy trình nấu hấp, giúp chủ cơ sở tiết kiệm tối đa thời gian, sức lao động và chi phí điện năng. Đầu tư ngay tủ hấp TATP-A12 tại Cơ khí MT34 để nâng tầm chuyên nghiệp và tối ưu hóa năng suất cho không gian bếp của bạn!

Đặc điểm và Ưu điểm nổi bật

• Bảng điều khiển kỹ thuật số vi mạch thông minh: Tích hợp màn hình LED hiển thị rõ ràng nhiệt độ và thời gian. Trang bị sẵn các phím chức năng chuyên biệt: Nấu cơm (Cooking), Hấp (Feature on), Ủ ấm (Insulation). Phím tăng/giảm cài đặt linh hoạt cùng nút dừng khẩn cấp an toàn.

• Hệ thống cảnh báo an toàn tuyệt đối: Trang bị đèn tín hiệu báo thiếu nước và hệ thống tự ngắt bảo vệ điện, giúp người dùng hoàn toàn an tâm trong suốt quá trình vận hành thiết bị.

• Gia nhiệt siêu tốc - Tiết kiệm điện: Sử dụng hệ thống thanh nhiệt (trở) Inox chữ U công suất cao (từ 6KW đến 24KW), đun sôi nước cực nhanh, lan tỏa hơi nóng đều khắp các khay, giúp thực phẩm chín nhanh và đồng đều.

• Phao cấp nước hoàn toàn tự động: Hệ thống buồng chứa nước trang bị phao cơ thông minh, tự động cấp bù nước khi cạn và ngắt khi đầy, khắc phục triệt để tình trạng cháy thanh nhiệt do quên đổ nước.

• Thiết kế công nghiệp, linh hoạt: Toàn bộ thân vỏ gia công từ Inox cao cấp dễ vệ sinh, chống ăn mòn. Có trang bị van thoát hơi nước phía sau cân bằng áp suất. Chân đế sử dụng bánh xe cao su chịu lực xoay 360 độ, kết hợp khóa chốt, dễ dàng di chuyển mọi vị trí.

• Ron cao su cách nhiệt cao cấp: Cửa tủ tích hợp gioăng cao su chịu nhiệt độ cao và khóa kẹp chắc chắn, đảm bảo đóng kín tuyệt đối, không thất thoát hơi nóng.

Thông số kỹ thuật chi tiết

Dưới đây là bảng thông số các model thuộc dòng sản phẩm Tủ nấu cơm / Tủ hấp đa năng TATP-A12:

Ứng dụng thực tế

• Bếp ăn công nghiệp, trường học, bệnh viện: Ứng dụng chính dùng để nấu một lượng lớn cơm chín đều, tơi xốp, không bị cháy khê đáy nồi như cách nấu truyền thống.

• Cơ sở chế biến thực phẩm: Hấp các loại thịt cá, hấp xúc xích, lạp xưởng, chả lụa, nem nướng. Giúp định hình sản phẩm đẹp mắt, giữ nguyên vẹn độ ngọt và nước cốt của thực phẩm.

• Cửa hàng bánh, dimsum: Dùng để hấp bánh bao, bánh giò, há cảo, xíu mại với số lượng lớn trong thời gian ngắn.

• Bảo quản thực phẩm: Chức năng ủ ấm giúp duy trì nhiệt độ thức ăn để phục vụ thực khách bất kỳ lúc nào.

Nguyên lý hoạt động

Tủ hấp TATP-A12 hoạt động theo nguyên lý hấp cách thủy bằng hơi nước tuần hoàn. Khi cấp điện, thanh điện trở ở khoang đáy sẽ chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng, đun sôi lượng nước trong khoang. Nước sôi tạo ra luồng hơi nước áp suất cao, bốc lên và luân chuyển đều qua tất cả các khay chứa. Thực phẩm sẽ được làm chín nhanh chóng nhờ hơi nóng bao quanh mà không tiếp xúc trực tiếp với nước, từ đó giữ lại tối đa hàm lượng dinh dưỡng, hương vị và màu sắc tự nhiên.

Hướng dẫn sử dụng

1. Chuẩn bị: Kết nối tủ với nguồn nước (mở van cấp nước) để phao tự động bơm nước vào khoang đáy. Xếp đều gạo (đã vo và thêm lượng nước vừa đủ) hoặc thực phẩm cần hấp lên các khay kích thước 60x40cm.

2. Khởi động: Đẩy lần lượt các khay vào rãnh tủ, đóng chặt cửa tủ và khóa các chốt an toàn.

3. Cài đặt: Bật nút Nguồn (Tắt/Mở) trên bảng điều khiển. Sử dụng phím Tăng/Giảm để cài đặt Thời gian và Nhiệt độ mong muốn, hoặc chọn trực tiếp các chế độ sẵn có: Nấu cơm / Hấp / Ủ ấm.

4. Vận hành: Tủ sẽ tự động gia nhiệt. Quan sát đèn báo trạng thái trên bảng điều khiển.

5. Kết thúc: Khi hết thời gian cài đặt, tủ sẽ ngừng gia nhiệt. Lưu ý quan trọng: Không mở cửa tủ ngay lập tức. Hãy chờ khoảng 3-5 phút để áp suất và hơi nóng trong tủ hạ bớt, sau đó đứng lệch sang một bên, từ từ mở khóa để tránh bị hơi nóng phả vào người gây bỏng. Lấy thực phẩm ra ngoài.

Hướng dẫn bảo quản - bảo dưỡng sản phẩm

• Vệ sinh hàng ngày: Sau mỗi cuối ngày làm việc, hãy mở van xả đáy để xả bỏ nước cặn trong khoang đun. Rửa sạch các khay Inox và dùng khăn mềm lau sạch khoang bên trong và bề mặt ngoài của tủ.

• Bảo dưỡng thanh nhiệt: Định kỳ kiểm tra cặn canxi bám trên thanh trở nhiệt. Cần cọ rửa sạch sẽ thanh nhiệt để đảm bảo hiệu suất truyền nhiệt tốt nhất, tránh để lớp cặn làm giảm tuổi thọ thanh trở.

• Kiểm tra gioăng và phao nước: Thường xuyên kiểm tra gioăng cao su ở cửa tủ, nếu bị rách hoặc chai cứng cần thay thế ngay để tủ không bị xì hơi. Đảm bảo phao cơ cấp nước luôn hoạt động linh hoạt, không bị kẹt.

• Vị trí đặt tủ: Đặt tủ ở nơi bằng phẳng, khô ráo, tránh khu vực đọng nước để đảm bảo an toàn về điện.