Máy Chiên Công Nghiệp TACN-A16 – Giải Pháp Tối Ưu Cho Quy Trình Chế Biến Thực Phẩm

Máy chiên công nghiệp TACN-A16 là thiết bị đột phá do Cơ khí MT34 sản xuất, được thiết kế chuyên biệt để đáp ứng nhu cầu chiên nhúng quy mô lớn tại các cơ sở chế biến thực phẩm. Với công nghệ hiện đại, máy không chỉ giúp thực phẩm đạt độ chín vàng đều, giòn rụm mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối nhờ chất liệu Inox 304 cao cấp. Từ các cơ sở sản xuất đồ ăn vặt, các loại bánh, cho đến các dây chuyền chế biến thực phẩm lớn, series máy chiên TACN-A16 (từ 100 lít đến 700 lít) mang đến khả năng làm việc bền bỉ, tiết kiệm năng lượng và tối ưu hóa thời gian sản xuất cho doanh nghiệp của bạn.

Đặc điểm và Ưu điểm nổi bật

• Chất liệu Inox 304 cao cấp: Toàn bộ máy được chế tạo từ Inox 304 không gỉ, bền bỉ, chống ăn mòn và dễ dàng vệ sinh, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về an toàn thực phẩm.

• Thiết kế lồng chiên thông minh: Lồng chiên dạng lưới đặc biệt giúp thực phẩm chín đều từ mọi phía, hạn chế tình trạng cháy khét cục bộ.

• Bảng điều khiển hiện đại: Tích hợp bộ điều khiển điện tử thông minh, cho phép cài đặt nhiệt độ và thời gian chiên chính xác, giúp chất lượng thành phẩm đồng nhất giữa các mẻ.

• Cơ chế vận hành linh hoạt: Máy được thiết kế chắc chắn, vận hành êm ái, đảm bảo an toàn tối đa cho người sử dụng trong quá trình chiên nhúng liên tục.

• Tính cơ động cao: Được trang bị hệ thống bánh xe chịu lực, giúp việc di chuyển và lắp đặt trong không gian nhà xưởng trở nên dễ dàng và nhẹ nhàng.

• Đa dạng công suất: Với dải dung tích từ 100L đến 700L, khách hàng có thể dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất với quy mô sản xuất thực tế.

Thông số kỹ thuật chi tiết

Lưu ý: Tất cả các dòng sản phẩm đều sử dụng điện áp 380V-50Hz và chất liệu Inox 304.

Ứng dụng thực tế

Máy chiên công nghiệp TACN-A16 là giải pháp lý tưởng cho:

• Cơ sở sản xuất thực phẩm: Chiên các loại đồ ăn vặt, snack, các loại bánh (quẩy, bánh tiêu, bánh khoai).

• Nhà máy chế biến thực phẩm: Chiên gà, cá, các loại viên chiên (cá viên, bò viên) số lượng lớn.

• Nhà bếp công nghiệp: Đáp ứng nhu cầu chiên thực phẩm cho các suất ăn tập thể, căng tin lớn.

NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG

Máy vận hành dựa trên nguyên lý gia nhiệt bằng điện trở, làm nóng dầu trong khoang chiên. Thực phẩm được đặt trong lồng chiên lưới, sau đó được nhúng vào dầu nóng. Hệ thống giúp dầu luân chuyển nhiệt độ ổn định, kết hợp với chuyển động cơ học của lồng chiên giúp thực phẩm được chiên chín vàng đều, nhanh chóng mà không bị thấm quá nhiều dầu.

Hướng dẫn sử dụng

1. Chuẩn bị: Kiểm tra nguồn điện, đảm bảo dầu đã đổ đúng mức quy định trong khoang chiên.

2. Khởi động: Bật Aptomat, cài đặt nhiệt độ chiên phù hợp với từng loại thực phẩm qua bảng điều khiển.

3. Vận hành: Khi dầu đạt nhiệt độ yêu cầu, đưa thực phẩm vào lồng chiên, nhấn nút vận hành.

4. Kết thúc: Sau khi thực phẩm đạt độ giòn và màu sắc mong muốn, nâng lồng chiên lên để ráo dầu và lấy thực phẩm ra ngoài.

Hướng dẫn bảo quản - bảo dưỡng sản phẩm

• Sau mỗi ca làm việc, hãy xả dầu thừa, vệ sinh sạch lồng chiên và khoang chiên bằng chất tẩy rửa chuyên dụng.

• Kiểm tra định kỳ các bộ phận điện trở và bảng điều khiển, tránh để nước tiếp xúc trực tiếp.

• Đặt máy ở nơi khô ráo, thông thoáng, tránh môi trường quá ẩm ướt.