Máy Thái Thịt Chín Và Đông Lạnh Tự Động SL350B TATP-E08 – "Cỗ Máy" Công Suất Lớn Cho Cơ Sở Chế Biến Công Nghiệp

Đặc điểm và Ưu điểm nổi bật

• Động cơ kép công suất "khủng": Trang bị 2 động cơ lõi đồng siêu khỏe với công suất 750W cho mỗi động cơ (Xoay dao và Bàn đẩy). Lực đẩy và lực cắt cực mạnh giúp máy vận hành trơn tru, không hề có hiện tượng ì ạch hay đứng máy dù hoạt động liên tục.

• Lưỡi dao 353mm kích thước lớn: Mâm dao bằng thép đặc chủng chống gỉ, đường kính lên tới 35.3 cm, cho phép cắt gọt những khối thịt cực lớn mà các dòng máy nhỏ không thể xử lý.

• Năng suất cắt vượt trội: Tốc độ cắt từ 42 đến 56 vòng/phút, tương đương với 42-56 lát cắt mỗi phút, giúp tối ưu hóa thời gian chuẩn bị thực phẩm.

• Dải điều chỉnh độ dày rộng: Tùy biến linh hoạt độ dày lát cắt từ 0 đến 18mm. Bạn có thể thái thịt nhúng lẩu siêu mỏng hoặc cắt những lát thịt nướng, bít tết dày dặn một cách dễ dàng.

• Thiết kế công nghiệp đồ sộ, đầm chắc: Với trọng lượng lên tới 225kg và thân máy đúc từ hợp kim nhôm nguyên khối, máy triệt tiêu hoàn toàn sự rung lắc tiếng ồn trong quá trình vận hành, mang lại sự bền bỉ đáng kinh ngạc.

• Phụ kiện thay thế tiện dụng: Máy được tặng kèm sẵn dây curoa thay thế và bộ đá mài tích hợp, giúp quá trình bảo dưỡng trở nên chủ động và tiết kiệm chi phí.

Thông số kỹ thuật chi tiết

Ứng dụng thực tế

Với thông số thiết kế thuộc phân khúc công nghiệp nặng, SL350B TATP-E08 là thiết bị không thể thiếu cho:

• Nhà máy, xưởng chế biến thực phẩm: Cắt thái số lượng lớn dăm bông, xúc xích, giò chả, thịt xông khói để đóng gói sản xuất.

• Cơ sở cung cấp suất ăn công nghiệp: Phục vụ hàng ngàn suất ăn tại các khu công nghiệp, bệnh viện, trường học với các món thịt luộc, thịt quay thái lát đồng đều.

• Hệ thống siêu thị, chuỗi nhà hàng Lẩu/Nướng lớn: Đảm bảo nguồn cung ứng liên tục thịt bò mỹ, thịt heo đông lạnh thái mỏng, cuộn tròn đẹp mắt trong các khung giờ cao điểm.

Nguyên lý hoạt động

Máy vận hành hoàn toàn tự động dựa trên 2 động cơ độc lập. Khi công tắc lưỡi dao được bật, động cơ 750W sẽ truyền động qua dây curoa làm mâm dao 353mm xoay tròn ở tốc độ cao. Khi tiếp tục bật công tắc bàn đẩy, động cơ thứ hai (750W) sẽ kích hoạt cơ cấu tay đòn, đẩy khay chứa thịt chạy qua lại vuông góc với lưỡi dao theo tốc độ đã định (42-56 lần/phút). Bạn hoàn toàn không cần dùng sức, thịt đi qua dao sẽ tự động được xắt mỏng và rơi xuống khay hứng.

Hướng dẫn sử dụng

• Bước 1: Đặt khối máy (225kg) ở vị trí cố định, thăng bằng, khô ráo. Kết nối nguồn điện 220V an toàn.

• Bước 2: Đặt khối thịt (đông lạnh hoặc thịt chín) lên khay trượt. Dùng hệ thống giá kẹp chuyên dụng ép chặt khối thịt, đảm bảo thịt không bị bung hay lệch.

• Bước 3: Điều chỉnh núm vặn trên thân máy để thiết lập độ dày mỏng mong muốn (từ 0 - 18mm).

• Bước 4: Khởi động công tắc lưỡi dao (mâm dao sẽ bắt đầu xoay).

• Bước 5: Khởi động công tắc bàn đẩy. Khay chứa thịt sẽ tự động tịnh tiến qua lại để cắt thịt.

• Bước 6: Thu gom thịt tại khay hứng phía sau mặt dao. Khi hoàn tất, tắt công tắc bàn đẩy trước, sau đó tắt lưỡi dao và ngắt cầu dao/phích cắm điện.

Hướng dẫn bảo quản - bảo dưỡng sản phẩm

• Vệ sinh: Phải ngắt điện hoàn toàn trước khi vệ sinh. Dùng khăn mềm nhúng dung dịch tẩy rửa nhẹ để làm sạch dầu mỡ trên lưỡi dao và thân máy, lau lại bằng khăn sạch. Không được xịt nước trực tiếp vào khu vực chứa động cơ và mạch điện.

• Bảo quản: Đặt máy trong môi trường khô thoáng. Nếu ngưng sử dụng trong thời gian dài, hãy quét một lớp mỏng dầu ăn lên lưỡi dao để bảo quản hợp kim nhôm và thép luôn sáng bóng.

• Bảo dưỡng:

  • Sử dụng bộ đá mài đi kèm để mài bén lưỡi dao sau một chu kỳ sử dụng nhất định (vệ sinh sạch lưỡi dao, bật máy chạy không tải và ấn nút mài vài giây).

  • Kiểm tra dây curoa định kỳ theo khuyến cáo của nhà sản xuất, thay thế bằng dây dự phòng đi kèm nếu có dấu hiệu mài mòn, trùng dây để đảm bảo lực truyền động mạnh nhất.